至高の燻製！スモークハウス白南風（シラハエ）

休日の今日、添加物を一切使わない美味しい「燻製屋」さんがあるとの噂を聞いて、やってきたのは大社町にあるスモークハウス白南風(しらはえ)さん！

少し入り組んだ道を進むと、「スモークハウス→」の看板発見！
外観はレトロなログハウス調の建物で、外でウロウロしてると中から手招き♪

中に入ってみるとすぐ目の前、レンガ造りのスモーク室で作業している店主の青木さん。
気さくな方で妻と3人で色々お話させて頂きました♪

六本木の某有名wine barから発注が来るという名品！

ここでは薪にチップでは無く、楢と桜の原木が使われています。
柔らかい煙に燻された燻製は、最高に味わい深いモノになるのだそう♪(*^^*)

もう見るからに…美味そぅ…💕

お会計は笑顔が素敵な青木さんの奥様✨
優しい青木さん夫妻と、暖かくてカッコイイログハウスの作業場の雰囲気に惚れました♪✨

今夜は昨日の残りのカレーがあるから、お楽しみの実食はまた明日！楽しみだ〜！✨✨✨